الكبدة الاسكندرانى

طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى :

المقادير :
1/2ك كبدة _ فلفل اخضر _ 2بصلة كبيرة _ فلفل اسود _ ملح .

طريقة التحضير :

تقطع الكبدة قطع صغيرة ، ويقدح قليل من الزيت ونضع فيه الكبدة وتقلب باستمرارلمدة 5دقائق ثم نضع البصل والفلفل ونقلب ونضع التوابل وتترك لمدة ربع ساعة مع التقليب وتقدم سندوتشات فى عيش فينو او عيش صاج مع مايونيز وكاتشب حسب الرغبة.
" كان صلى الله عليه وسلم كان يقول لاصحابه "من بات طاهرا وتوضا قبل ان ينام بات معه ملك كلما تقلب قال الملك اللهم هذا عبدك بات نظيفا فاغفر له" يعنى كل اللى هتعمله انك هتتوضى و تنام على طهاره وطول ساعات نومك هتستغفر لك الملائكه " .